La Ichnusa Anima Sarda est une bièreest une bière italienne originaire de Sardaigne.
C’est une bière de type Lager, dont le degré d’alcool s’élève à 4,7 %. Son arôme de houblon lui confère un goût légèrement amer. Elle se boit aussi bien à l’apéritif qu’aux repas et dans tous les moments conviviaux.
CARACTERISTIQUES : C’est une bière blonde lumineuse au parfum léger et au goût typique de houblon. Elle est légèrement amère et rafraichissante, avec une mousse fine et persistante. Servir très frais, idéalement à 4°.
SE MARIE AVEC : Une bière équilibrée, idéale à tout moment de la journée et pour un apéritif léger, où elle se mariera avec tous les antipasti. Accompagne aussi les salades, les légumes (pâtes, risotti), les pâtes aux fruits de mer, les poissons grillés.
PLUS D’INFO : La bière Ichnusa est la plus connu des bières de Sardaigne. Son accroche publicitaire est d’ailleurs “anima sarda” (l’âme de la Sardaigne). Fondée en 1912 par monsieurAmsicora Capra, la Ichnusa est toujours brassée en Sardaigne, même si elle appartient depuis 1986 a un grand groupe international. C’est l’eau de montagne du parc naturel Gutturu Mannu qui est utilisée pour donner naissance à cette lager.
