Pour la préparation, seules les parties les plus nobles de la cuisse de porc sont choisies. La viande est assaisonnée avec soin puis façonnée dans un boyau naturel avant d’être mise à maturation dans un climat montagnard qui lui donne un parfum incomparable.
Informations nutritionnelles
Pour 100g
| Energie | 1642 kj / 395 kcal |
| Graisses dont acides gras saturés | 29,5 g 13,4 g |
| Glucides dont sucres | 0,8 g 0,8 g |
| Protéines | 31,6 g |
| Sel | 2,3 g |
Ingrédients
90% porc, sel, épices, arômes, piments forts et doux.
Sans gluten et sans conservateur
Origine : Italie
