Spianata calabraise

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La spianata est une charcuterie calabraise spéciale et très réputée, à la forme aplatie – d’où le nom spianata – faite avec la viande de porc très maigre, choisie dans la cuisse et coupée à la pointe du couteau et mélangée avec du petit lard coupé en dés. La pâte de la spianata, enrichie par du poivre noir en grain (spianata douce) ou du piment rouge piquant, est mise en saucisse, puis pressée et laissée en cave de maturation pendant quatre mois.

ATTENTION : Le prix et le poids final des produits à la découpe peuvent varier de +-5 à 10%. Cela peut changer de quelques euros votre prix final 

Informations nutritionnelles

 

Pour 100g

 Energie 1373kj / 331kcal

Graisses

         dont acides gras saturés

27g

10g

Glucides

         dont sucres

0,5g

0,5g

Protéines

         fibre

22g

/ g

Sel

3g

Ingrédients

viande de porc, extrait de piment fort, piment fort, épices, dextrose, arôme, E252, E250 conservateur, antioxydants E301

Allergène : /

Origine : Italie

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