La spianata est une charcuterie calabraise spéciale et très réputée, à la forme aplatie – d’où le nom spianata – faite avec la viande de porc très maigre, choisie dans la cuisse et coupée à la pointe du couteau et mélangée avec du petit lard coupé en dés. La pâte de la spianata, enrichie par du poivre noir en grain (spianata douce) ou du piment rouge piquant, est mise en saucisse, puis pressée et laissée en cave de maturation pendant quatre mois.
ATTENTION : Le prix et le poids final des produits à la découpe peuvent varier de +-5 à 10%. Cela peut changer de quelques euros votre prix final
Informations nutritionnelles
Pour 100g
| Energie | 1373kj / 331kcal |
Graisses dont acides gras saturés | 27g 10g |
Glucides dont sucres | 0,5g 0,5g |
Protéines fibre | 22g / g |
Sel | 3g |
Ingrédients
viande de porc, extrait de piment fort, piment fort, épices, dextrose, arôme, E252, E250 conservateur, antioxydants E301
Allergène : /
Origine : Italie
