Antea Cirò Bianco 2019 (75cl – 12%) est un vin blanc d’Italie (région de Calabre) de la maison Tenuta dei Baroni Capoano.
L’Italie est responsable de certains des meilleurs vins du monde, et bien que l’Italie du Nord reçoive la majorité des éloges, il existe d’excellents vins provenant des régions méridionales peu peuplées.
Le Fiano et le Greco sont les deux grands cépages blancs de la Campanie et de la Basilicate, tandis que la Sicile est connue pour son Bianco d’Alcamo, un vin sec produit à partir du raisin Marsala.
Le Greco, sans doute le raisin blanc phare de la Campanie, est beaucoup plus vif et présente généralement une abondance de minéralité, de notes de citron et de poire.
Le vin blanc du sud de l’Italie se marie très bien avec la cuisine régionale crémeuse, ainsi qu’avec certains poissons ou crustacés fraîchement pêchés.
- Cépage(s) :Greco Bianco, Mantonico Bianco
- Région : Italie / Calabria / Cirò
- Degré d’alcool : 12°
- Parfum : Parfum de poire et de pèche avec des notes d’agrumes
- Saveur : Puissant, sec, doux avec une pointe d’acidité
- Accords mets et vins : Crustacés, végétariens, champignons et apéritifs
- Allergènes : Sulfites
