Caciocavallo Pugliese – Souvent comparé au Provolone, ce fromage typique du Sud de l’Italie est un excellent fromage de table à la saveur douce et délicate et aux arômes de lait frais.
Produit dans la région des Pouilles, au Sud de l’Italie. Il a une pâte filée à base de lait de vache entier et pasteurisé.
Ce fromage se décline de plusieurs façons : dans un bon panino avec de la mortadelle et quelques légumes à l’huile d’olive par exemple, dans des arancini ou des polpette et même en fondue pour plus d’originalité ! Nous conseillons de le consommer avec des vins tels que le Cirò ou l’Orvieto.
ATTENTION : Le prix et le poids final des produits à la découpe peuvent varier de +-5 à 10%. Cela peut changer de quelques euros votre prix final
Informations nutritionnelles
Pour 100g
| Energie | 1634 kj / 394 kcal |
Graisses dont acides gras saturés | 32 g 20 g |
Glucides dont sucres | 0,5 g 0,5 g |
Protéines | 26 g |
| Fibres | / g |
Sel | 2,4 g |
Ingrédients
Lait de vache cru, présure, sel
Allergène : LACTOSE
Origine : Italie
