Fusilli Lunghi Bucati (500g) de la marque De Cecco
I Fusilli Lunghi Bucati sont originaires de la Campanie et ont un format à spirale simple.
Autrefois les Fusilli étaient réalisés à la main selon une méthode transmise de mères en filles : il s’agissait d’enrouler, avec le geste rapide de mains expertes, les spaghettis autour d’une aiguille à tricoter. L’habilité prouvée avec cette méthode rappelle beaucoup celles des machines à filer, d’où le mot « fusillo » qui dérive de « fuso », instrument en bois qui servait pour filer à la main.
Les Fusilli Lunghi Bucati sont traditionnellement agrémentés de sauce napolitaine, « guardaporta » ou de sauce napolitaine appelée « alla genovese« . Ils sont excellents assaisonnés de parmesan ou pecorino ou bien agrémentés de sauce tomate enrichie de légumes, aubergines et poivrons.
Informations nutritionnelles
Pour 100g
| Energie | 1490 kj / 351 kcal |
| Graisses
dont acides gras saturés |
1,5 g
0,3 g |
| Glucides
dont sucres |
69 g
3,4 g |
| Protéines | 14 g |
| Sel | 0 g |
Ingrédients
Semoule de blé dur
peut contenir du soja
Allergène : gluten
Origine : Italie
