Le Taleggio est un fromage au lait cru de vache, à pâte molle, provenant de Lombardie, Nord de l’Italie.
Le Taleggio est un fromage qui a été créé pour conserver, à l’époque, le lait local.
Fabriqué à l’ origine dans le Val Taleggio au 10ème siècle, il était affiné dans des grottes naturelles ou dans des cabanes de montagne, ce qui permettait un affinage idéal.
Le Taleggio s’accompagne d’un chianti Classico, un Montbazillac, un Condrieu, un Vin Blanc sec du Languedoc ou un Rosé de Provence.
ATTENTION : Le prix et le poids final des produits à la découpe peuvent varier de +-5 à 10%. Cela peut changer de quelques euros votre prix final
Informations nutritionnelles
Pour 100g
| Energie | 1292 kj / 312 kcal |
Graisses dont acides gras saturés | 26 g 18 g |
Glucides dont sucres | 0 g 0 g |
Protéines | 19 g |
| Fibres | / g |
Sel | 2 g |
Ingrédients
LAIT CRU de vache, sel, présure
Allergène : LACTOSE
Origine : Italie
