Blu di Capra

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Le Blu di Capra est un fromage à pâte persillée, produit avec du lait de chèvre.

Il a une consistance ferme, avec une pâte de couleur blanche ivoire et il présente les typiques veines gris-vertes, qui sont le résultat de la maturation, pendant l’affinage, de moisissures naturelles.

Le Blu Di Capra a un goût net, un peu piquant, dû à l’affinage, mais qui s’avère très harmonieux et qui peut satisfaire les palais les plus exigeants.

ATTENTION : Le prix et le poids final des produits à la découpe peuvent varier de +-5 à 10%. Cela peut changer de quelques euros votre prix final 

Informations nutritionnelles

Pour 100g 

 Energie 1489,7 kj / 359,1 kcal

Graisses

         dont acides gras saturés

29,3 g

18,66 g

Glucides

         dont sucres

0,46 g

0,11 g

Protéines

23,4 g

Fibres / g

Sel

2,48 g 

Ingrédients

Lait de chèvre pasteurisé, sel, présure, ferments lactiques, penicillium 

Allergène : LACTOSE

Origine : Italie  

Poids ND

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