Grana Padano 16-18 mois

UGS : 6193360404676 Catégories : , , Étiquette :
De couleur pâle légèrement plus intense, le Grana Padano affiné à plus de 16 mois présente déjà la structure granuleuse typique de la pâte, le début de la formation des « cristaux de lactate de calcium » et la fissure en copeaux. Il possède un goût fort et prononcé, sans être piquant avec un parfum ainsi qu’un arôme qui rappellent les fruits sec et le foin. Idéal pour être râpé ou de table, dans la préparation de viandes, légumes ou omelettes. Il se marie très bien avec les vins rouges d’une intensité et d’un corps moyens, encore jeunes et frais.

 

ATTENTION : Le prix et le poids final des produits à la découpe peuvent varier de +-5 à 10%. Cela peut changer de quelques euros votre prix final 

Informations nutritionnelles

Pour 100g 

 Energie kj / 398 kcal

Graisses

         dont acides gras saturés

29 g

18,4 g

Glucides

         dont sucres

<1 g

0 g

Protéines

31,8 g

Fibres 0 g

Sel

 1,5 g 

Ingrédients

lait, sel, présure , lysozyme

Allergène : LACTOSE

Origine : Italie  

Poids ND

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